Yalçınkaya olarak, üç kuşaktır süregelen hizmet ateşimizi 1988 yılında bir müessese olarak hayata geçirdik. Kaliteden ve geleneksel lezzetlerden ödün vermeden, kendi öz sermayemizle büyüyerek günümüze kadar geldik. 1995 yılında, aile şirketi olarak hedeflerimizi genişletme kararı alarak, biberdeki aflatoksin sorununu çözmek amacıyla kendi entegre fırın kurutma sistemimizi kurduk. Türk ve Avrupa standartlarına uygun üretimimizle birçok paketleme firmasına TSE standartlarında ürün tedarik ettik. Almanya'da açtığımız şube ile ürünlerimizi Avrupa'nın tüketimine sunduk. 2007 yılında, modern entegre makine teknolojilerini kullanarak biber salçası ve domates salçası üretimine başlayarak başarılarımıza yeni halkalar ekledik. Biber salçasında elde ettiğimiz başarıyı biber salçasında da sürdürerek "A Kalite Biber Salçası” ürettik ve kısa sürede Amik Ovası'nın önde gelen firmalarından biri olduk.

"MARKA ŞEHİR GAZİANTEP’İN MARKASI YALÇINKAYA” sloganıyla çıktığımız yolda, her gün yeni başarılar ekleyerek devam ediyoruz. Yalçınkaya, entegre tesisiyle pul biber ve baharat üretiminde Islahiye bölgesinin sayılı firmaları arasında yer alıp hijyen standartlarından taviz vermiyor. Biber salçası entegre tesisimiz, bölgenin ikinci büyük entegre tesisi olma özelliğini taşıyor.

Profesyonel pazarlama, servis ağı ve bayiliklerimizle Türkiye'nin her bölgesinde, ayrıca Almanya, Arabistan, Kanada, Romanya, Azerbaycan, İngiltere, Dubai, Hollanda gibi ülkelerde ürünlerimizi tüketiciyle buluşturuyoruz. Hedefimiz, tesis yatırımıyla kapasite artışı sağlayarak kaliteden ödün vermeden, müşteri memnuniyetiyle markamızı zirveye taşımak.